Môžete zohriať jedlo v škatuli so sebou? Ako zistiť, či je-mikrovlnná rúra bezpečná

Ak nádoba nemá žiadne pokyny pre mikrovlnnú rúru a nemôžete overiť jej zamýšľané použitie, preneste jedlo do-bezpečného skleneného alebo keramického riadu. Širší prehľad bežných obalových materiálov nájdete v tomtoPríručka o potravinách-bezpečných pre mikrovlnné rúry.

30-sekundová kontrola pred vložením krabičky so sebou do mikrovlnnej rúry

• Vyhľadajte pokyny-na používanie mikrovlnnej rúry.Skontrolujte základňu, veko, objímku, nálepku alebo smer ohrievania reštaurácie.
• Skontrolujte každý komponent.Základňa a veko môžu byť vyrobené z rôznych materiálov.
• Odstráňte kov.Fólia, drôtené rukoväte, kovové spony a kovové tesnenia vyžadujú osobitnú opatrnosť.
• Skontrolujte stav.Neohrievajte v prasknutej, silne zdeformovanej, odlupujúcej sa alebo inak poškodenej nádobe na jedno použitie.
• Ak stále nemôžete overiť balík, presuňte jedlo.Usmernenie USDA odporúča riad špeciálne vyrobený na použitie v mikrovlnnej rúre.

Na poslednom bode záleží, pretože škatuľka so sebou, ktorá bezpečne drží horúce jedlo počas dodávky, nie je automaticky určená na ohrev v mikrovlnnej rúre. Usmernenie USDAvarenie v mikrovlnných rúrachodporúča používať nádoby označené na použitie v mikrovlnnej rúre a varuje pred bežnými{0}}jednorazovými{1}} nádobami na vyberanie, ktoré sa môžu zdeformovať alebo roztopiť. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Čo vám „Mikrovlnná-bezpečnosť“ vlastne hovorí

Niekoľko tvrdení o obaloch znie podobne, ale odpovedajú na rôzne otázky.Bezpečné pre-kontakt s potravinamisa týka toho, či je materiál vhodný na styk s potravinami za stanovených podmienok.Vhodné horúce-jedloznamená, že balík zvládne horúcu náplň alebo teplé jedlo.Vhodné do-mikrovlnnej rúrysa týka použitia v mikrovlnnej rúre za podmienok uvedených výrobcom.Vhodné do rúry-je samostatný nárok, akompostovateľnépopisuje charakteristiku konca{0}}životnosti{1}}a nie pokyn na opätovné zahriatie.

Toto rozlíšenie je dôležité pre balenie so sebou. Výrobok môže byť vhodný na horúce kari v mieste plnenia, ale nie je určený na neskoršie ohrievanie. Podobne môže byť nádoba schválená na krátky ohrev v mikrovlnnej rúre, ale nie na varenie surových potravín alebo opakované ohrievanie. Povolené podmienky môžu závisieť aj od času ohrevu, typu jedla, či je veko odvetrávané a mikrovlnného výkonu predpokladaného výrobcom. Vždy si prečítajte podmienky použitia hotového balenia, nielen názov materiálu.

Ktoré materiály škatúľ so sebou môžu ísť do mikrovlnnej rúry?

PP plast: bežné pre mikrovlnné-ohrievacie nádoby

Polypropylén, alebo PP, je živicový identifikačný kód #5 a je široko používaný v obaloch so sebou. Používa sa aj v mnohých nádobách určených na prihrievanie. Sprievodca YangruiPakPP plast na skladovanie a ohrev potravínbližšie vysvetľuje látku, pričom jejrad plastových nádob do mikrovlnnej rúryukazuje typ hotových výrobkov, pre ktoré by sa mal špecifikovať mikrovlnný výkon.

Vidieť „PP“ alebo „5“ na spodnej strane však nie je to isté ako vidieť pokyny pre mikrovlnné rúry. ASTMŠtandardné identifikačné kódy živiceuvádza, že tieto kódy sa používajú na identifikáciu plastovej živice vo výrobkoch. Samotný kód nedefinuje podmienky mikrovlnného-použitia konkrétnej hotovej nádoby. :contentReference[oaicite:5]{index=5} Hlbšie porovnanie materiálov nájdete naPP vs. PET vs. PS plast.

PET a číry plast: Neposudzujte podľa vzhľadu

Mnohé priehľadné véčka, lahôdkové balíčky, šalátové škatule a priehľadné vrchnáky sú určené na vystavovanie, prepravu alebo skladovanie studených-potravín, nie na ohrievanie. PET je v tejto skupine bežný, ale samotný čistý vzhľad nedokáže obal spoľahlivo identifikovať. Ak máte čo do činenia s priehľadným obalom, porovnajte označenia so špecifikáciou dodávateľa alebo s príslušnýmPET kontajner so sklopným vekom-informácie.

Praktické pravidlo je jednoduché: nedávajte do mikrovlnnej rúry neidentifikovanú priehľadnú plastovú nádobu len preto, že je pevná. Ak chcete sústredené vysvetlenie plastových obalov so sebou, viďči môžu byť plastové nádoby na odber v mikrovlnnej rúre.

Polystyrénové a penové nádoby

Polystyrén sa môže javiť ako pevný plastový alebo penový obal. Obyčajné jednorazové penové nádoby na vyberanie by sa nemali považovať za riad na varenie v mikrovlnnej rúre, pokiaľ hotový výrobok nie je špecificky označený na toto použitie. USDA poznamenáva, že niektoré -nádoby{3}}na jednorazové použitie sa môžu pri zahrievaní zdeformovať alebo roztopiť. :contentReference[oaicite:6]{index=6} Ak pre škatuľu pred vami neexistuje spoľahlivý návod, jedlo pred ohriatím preneste.

Krabice z kraftového papiera a lepenky

Papierové-škatuľky so sebou môžu byť vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre, ale výraz „papier“ nie je úplný popis balenia. Škatuľa môže tiež obsahovať-náter odolný voči mastnote, lepidlo, oblasť s potlačou, plastové okienko, fóliu alebo kovovú rukoväť. Tieto komponenty môžu zmeniť odpoveď.

Skontrolujte hotové balenie a nepredpokladajte, že hnedá kraftová škatuľa je bezpečná. Obyčajná-papierová škatuľa a potiahnutá škatuľa na potraviny môžu mať veľmi odlišné pokyny na použitie. Rovnaký princíp platí pre lepenkové misky a skladacie kartóny.

Bagase a iné formované-vláknité nádoby

Bagasa a obaly z liateho{0}}vlákna sa široko používajú ako alternatíva ku konvenčným plastom alebo pene. Niektoré hotové výrobky sú určené na ohrievanie teplých jedál a mikrovlnný ohrev, iné môžu mať iné limity. Dôležitá je presná špecifikácia produktu. Rozdiely medzi materiálmi a prípadmi použitia-porovnajtebagasa vs. plastové krabice na odbera širší rozsahbiologicky rozložiteľné nádoby na potraviny.

PLA a iné kompostovateľné obaly

Kompostovateľné neznamená, že sú-bezpečné v mikrovlnnej rúre.Kompostovateľnosť popisuje, ako sa má materiál alebo hotový predmet rozložiť za špecifických podmienok kompostovania. Mikrovlnná vhodnosť je samostatný nárok na použitie. Ak je kompostovateľná nádoba určená na ohrievanie v mikrovlnnej rúre, malo by to byť potvrdené v pokynoch k produktu alebo v technických údajoch.

Hliníková fólia a kovové komponenty

Obyčajné hliníkové podnosy, fóliové podložky, drôtené rukoväte a kovové uzávery by sa nemali vkladať do bežnej mikrovlnnej rúry, pokiaľ to spotrebič a pokyny na balení výslovne neumožňujú. FDAvedenie mikrovlnnej rúryvysvetľuje, že kov odráža mikrovlny a môže spôsobiť nerovnomerné zahrievanie alebo potenciálne poškodiť rúru.

Ako čítať značky na nádobe so sebou

Ak políčko nepoznáte, začiarknite ho v tomto poradí:

1. Najprv nájdite vyhlásenie o mikrovlnnej rúre.Hľadajte „vhodné do mikrovlnnej rúry“, symbol-na použitie v mikrovlnnej rúre alebo konkrétne pokyny na ohrievanie.
2. Nájdite značku materiálu.Plastové nádoby môžu mať na spodnej strane PP, PET, PS alebo živicové číslo. Živicový kód je materiálová stopa, nie úplná inštrukcia ohrievania.
3. Samostatne skontrolujte veko.Nepredpokladajte, že sa veko zhoduje so základňou.
4. Hľadajte limity-pre konkrétne produkty.Pokyny môžu vyžadovať odvzdušnenie, odstránenie veka, iba krátke ohriatie alebo inú podmienku.
5. Skontrolujte poškodenie.Vymeňte obal, ktorý je zdeformovaný, prasknutý, odlupovaný alebo stratený.

Podrobnejší postup identifikácie nájdete v častiako zistiť, či je nádoba na vytiahnutie vhodná-do mikrovlnnej rúry. Ak je nádoba PP a potrebujete pomoc s interpretáciou jej označení, použite tento návodidentifikácie-potravinárskych PP nádobposkytuje dodatočný kontext.

Bežný skutočný-svetový prípad: mikrovlnná rúra-Bezpečná základňa, iné veko

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako urobiť nesprávne rozhodnutie, je zaobchádzať s nádobou a vekom ako s jedným materiálom. Predstavte si jedlo zabalené v PP podložke s priehľadným vrchnákom. Základňa môže byť určená na ohrev v mikrovlnnej rúre, zatiaľ čo veko môže mať samostatné pokyny alebo môže byť potrebné ho odstrániť. Správne rozhodnutie vychádza zo špecifikácie každého komponentu, nie zo skutočnosti, že boli predávané spolu.

To isté platí pre tesniacu fóliu, omáčky, fóliové tesnenia a príchytky-na príslušenstve. V prípade obalov pre stravovanie by preto „mikrovlnná-bezpečná nádoba“ mala znamenať, že celý baliaci systém má jasné pokyny na to, ako ho zákazníci skutočne použijú.

Ako bezpečne ohriať jedlo so sebou

1. Používajte overený riad-bezpečný pre mikrovlnné rúry.Ak si pôvodná škatuľa so sebou nie je istá, preneste jedlo do -bezpečného skla alebo keramiky v mikrovlnnej rúre.
2. Odvzdušnite kryt.Ak používate schválené veko alebo{0}}bezpečný kryt pre mikrovlnnú rúru, postupujte podľa pokynov na odvzdušnenie, aby mohla para unikať.
3. Usporiadajte a premiešajte jedlo.Mikrovlny môžu vytvárať studené miesta. Ak je to možné, jedlo počas ohrievania miešajte, otáčajte alebo upravujte.
4. Nechajte stáť.Po zastavení mikrovlnnej rúry sa teplota naďalej vyrovnáva.
5. Zvyšky dôkladne prehrejte.USDA odporúča ohrievať zvyšky na 165 stupňov F (73,8 stupňa), ktoré sa v prípade potreby na niekoľkých miestach skontrolujú pomocou potravinového teplomera.

Usmernenie USDAzvyšky a bezpečnosť potravínodporúča tiež prikrývať a otáčať jedlo, aby sa dosiahol rovnomerný ohrev v mikrovlnnej rúre a vetranie v mikrovlnnej rúre{0}}bezpečnými viečkami alebo obalmi. :contentReference[oaicite:8]{index=8}

Čo by si mali reštaurácie a značky potravín skontrolovať pred nákupom obalov

V prípade reštaurácií, cateringových spoločností, rozvozových kuchýň a značiek na{0}}prípravu jedál je cieľom odstrániť dohady skôr, ako sa kontajner dostane k zákazníkovi. Začnite priraďovaním balenia k skutočnému jedlu a prípadu použitia. Suchá pekáreň, mastné vyprážané jedlo, polievka, chladený šalát a mrazené hotové jedlo nekladú rovnaké nároky na nádobu.

Pri získavaní obalov na ohrievateľné jedlá si vyžiadajte špecifikáciu zamýšľaného{0}} použitia základne, veka, povlaku a tesniacich komponentov. Sprievodca YangruiPakvýber plastových nádob na horúce jedlápokrýva jedlo{0}}k-baleniu sa zhoduje, zatiaľ čo článok oNádoby MFPP na balenie horúcich-potravínrieši iný formát{0}}zameraný na teplo.

Kupujúci by tiež mali rozlišovať tvrdenia o výkonnosti produktu od dodržiavania predpisov. Požiadajte dodávateľov, aby zistili, ktoré dokumenty sa vzťahujú na presnú kupovanú SKU a či boli základňa a veko hodnotené za rovnakých predpokladaných podmienok. Požiadavky sa líšia v závislosti od trhu a zamýšľaného použitia, preto si radšej prečítajte príslušnú dokumentáciu, než sa spoliehajte na všeobecné vyhlásenie o -potravinárskej kvalite. Ďalšie súvislosti nájdete v prehľadePredpisy EÚ a USA pre plastové nádoby so seboua spoločnostiproces{0}}kontroly kvality.

Zrátané a podčiarknuté

Môžete zohriať jedlo v škatuli so sebou? Áno, keďhotová nádoba je určená na použitie v mikrovlnnej rúrea budete postupovať podľa jeho pokynov. Začnite štítkom, použite označenie materiálu ako podpornú informáciu a samostatne skontrolujte základňu, veko, fóliu a kovové komponenty.

Najlepším pravidlom nie je „papier je bezpečný“ alebo „PP je bezpečný“. je to:skontrolujte hotové balenie a podmienky jeho použitia. Ak tieto podmienky nie sú jasné, preneste jedlo pred ohrievaním do-mikrovlnného riadu.